ผลการวิจัยพบว่า การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ดังนี้ เพื่อศึกษาวิธีการกลั่นน้ำมันหอมระเหย และเพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ชุดน้ำมันหอมระเหยเกษตรโคราช โดยศึกษาศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ชุดน้ำมันหอมระเหยเกษตรโคราชได้ทดลองโดยครูและนักศึกษาวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมาซึ่งสุ่มกลุ่มตัวอย่าง

คือ ครู จำนวน 5 คนนักศึกษา 15 คน ซึ่งเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถามความพึงพอใจแบบ QDA โดยมีสิ่งทดลองในการศึกษามี 3 สิ่งทดลอง คือ สิ่งทดลองที่ 1 น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้หอม สิ่งทดลองที่ 2 น้ำมันหอมระเหยจากผิวมะกรูด สิ่งทดลองที่ 3 น้ำมันหอมระเหยจากใบยูคาลิปตัส จากการประเมินคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสของชุดน้ำมันหอมระเหยเกษตรโคราช พบว่าผู้บริโภคให้การยอมรับในด้านลักษณะปรากฏด้านกลิ่นหอม ด้านกลิ่นแสบจมูก และความชอบโดยรวม พบว่า ด้านลักษณะปรากฏด้านกลิ่นหอม สิ่งทดลองที่ 1 ตะใคร้หอมมากที่สุด รองลงมามะกรูด และยูคาลิปตัส โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 7.76±1.47 7.33±1.26 และ 6.46±1.99 ตามลำดับ ด้านกลิ่นแสบจมูก สิ่งทดลองที่ 3 น้ำมันหอมระเหยจากใบยูคาลิปตัส แสบจมูกมากที่สุดเพราะคะแนนที่ได้น้อยที่สุด รองลงมาน้ำมันจากหอมตะใคร้หอม และน้ำมันหอมจากมะกรูด โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 4.46±1.49 5.23±1.56 6.43±1.28 ด้านความชอบโดยรวมพบว่า สิ่งทดลองที่ 1 น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้หอมมีความชอบโดยรวมมากที่สุด รองลงมาน้ำมันหอมระเหยจากมะกรูด และยูคาลิปตัส โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 7.96±1.26 7.43±1.86 และ 6.23±1.19 ตามลำดับ

บทความล่าสุด

  • สติ๊กเกอร์สูญญากาศ ติดได้ไม่ต้องใช้กาว

    สติ๊กเกอร์สูญญากาศ (Vacuum Sticker) เป็นสติ๊กเกอร์ชนิดพิเศษ และได้รับความนิยมสูง สามารถติด หรือ ลอกออกจากพื้นผิวของวัตถุได้แบบไม่ต้องใช้กาวช่วยเหมือนสติ๊กเกอร์แบบปกติ ที่มีสองหน้าคือหน้าที่เป็นลวดลาย และหน้าที่เป็นกาว สติ๊กเกอร์สูญญากาศยึดเกาะกับพื้นผิวด้วยแรงดูดของอากาศระหว่างพื้นผิว และตัวสติ๊กเกอร์ โดยพื้นผิวที่ติดได้ดีที่สุดคือกระจก

  • สมัครบัตรกดเงินสดออนไลน์

    สมัครบัตรกดเงินสดออนไลน์ง่าย ๆ ผ่านโทรศัพท์มือถือ ในยุคดิจิทัลที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การใช้จ่ายเงินก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก จากเดิมที่ต้องพกเงินสดติดตัว ก็กลายเป็นการใช้บัตร หรือการชำระเงินผ่านแอปพลิเคชันบนโทรศัพท์มือถือ ซึ่งสะดวก รวดเร็ว ทั้งยังปลอดภัยยิ่งขึ้น การสมัครบัตรกดเงินสดออนไลน์ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ช่วยให้สามารถเข้าถึงเงินสดได้สะดวกสบาย ทุกที่ทุกเวลา สำหรับการสมัครบัตรกดเงินสดออนไลน์…

  • งานวิจัย เรื่อง ต้มอึ่งบรรจุกระป๋อง

    การวิจัยพัฒนา ต้มอึ่งบรรจุกระป๋อง เป็นผลิตภัณฑ์จากอึ่งเพ้าแปรรูป ซึ่งทำการแปรรูปจากสัตว์พื้นบ้านที่ออกสู่ท้องตลาดเพียงปีละ 1 ครั้งในช่วงเวลาจำกัด ให้เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค มีอายุการเก็บที่ยาวนาน เพิ่มมูลค่า ส่งเสริมการแปรรูปวัตถุดิบอาหารพื้นบ้านของภาคอีสานให้ยกระดับสู่อุตสาหกรรม จากการศึกษาระยะเวลาที่เหมาะสมในการสเตอริไลซ์เซชั่นต้มอึ่งบรรจุกระป๋อง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก foodnetworksolution.com

ความรู้ทางด้านเทคโนโลยีอาหาร-อุตสาหกรรมเกษตร

Go to top