ดำเนินการนิทรรศการโดย แผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมา นำเสนอ/จัดนทรรศการที่ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์ ระหว่างวันที่ 20-24 พฤศจิกายน 2566 ** ผลการแข่งขัน ได้รับรางวัลเหรียญทอง อันดับที่ 4
อ่านเพิ่มเติม: โอ้ว อลังการ อาหารจำศีล : นิทรรศการทางการเกษตร อกท.ภาค ครั้งที่ 44
การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (freeze dehydration หรือ lyophilization) หมายถึงการทำแห้ง (dehydration) ด้วยการแช่เยือกแข็ง (freezing)