เว็บไซต์การเรียนการสอน | แผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร | เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหาร ของ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมา

การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (freeze dehydration หรือ lyophilization) หมายถึงการทำแห้ง (dehydration) ด้วยการแช่เยือกแข็ง (freezing)

ทำให้น้ำเปลี่ยนสถานะเป็นผลึกน้ำแข็งก่อน แล้วจึงลดความดันเพื่อให้ผลึกน้ำแข็งระเหิด (sublimation) เป็นไอ ด้วยการลดความดันให้ต่ำกว่าบรรยากาศปกติ ขณะควบคุมให้อุณหภูมิต่ำ (ที่อุณหภูมิ เท่ากับ หรือ ต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส น้ำแข็งระเหิดที่ความดันเท่ากับ 4.7 มิลลิเมตรปรอทหรือต่ำกว่า)

บทความล่าสุด

  • ประสบการณ์แว็กซ์สไตล์สปาที่ WAX&Co เหตุผลที่เป็นตัวเลือกของคนรักผิว

    การกำจัดขนไม่ใช่แค่เรื่องของความสะอาด แต่ยังเป็นเรื่องของการสร้างความมั่นใจและปรนนิบัติผิวให้เรียบเนียน และถ้าหากกำลังมองหาสถานที่แว็กซ์ขนดี ๆ ซึ่งมาพร้อมประสบการณ์ที่เหนือกว่าด้วยความผ่อนคลาย ขอแนะนำ WAX&Co ที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน และเป็นหนึ่งในสวรรค์ของคนรักผิว ที่ต้องการประสบการณ์แว็กซ์ในสไตล์สปา

  • Zendaya กับการถ่ายแบบชุดว่ายน้ำในแคมเปญ Louis Vuitton

    Zendaya กับแคมเปญล่าสุดจาก Louis Vuitton ด้วยการมาเป็นนางแบบให้กับคอลเลกชั่นใหม่ของแบรนด์ ซึ่งเกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่าง Louis Vuitton กับ Takashi Murakami ศิลปินชาวญี่ปุ่นเจ้าของผลงานดอกไม้หลากสี ซึ่งเป็นที่นิยมมาก

  • โหลด ฟอนต์มาตรฐานราชการไทย | โหลดง่ายที่สุด

    สำหรับข้าราชการไทย เรามักจะต้องใช้ฟ้อนท์ สำหรับพิมพ์งานต่างๆ และนี่ เป็นฟ้อนท์ หลักๆ และเป็นประโยชน์มากในการโหลดเก็บไปใช้ครับ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก foodnetworksolution.com

ความรู้ทางด้านเทคโนโลยีอาหาร-อุตสาหกรรมเกษตร

Go to top